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步骤5：名媛直播這些“春菜”吃前記得要焯水！趕緊收藏→俗話說：民以食為天，食以安為先。尤其立春後大量春菜、野菜新鮮上市，餐桌上肯定少不了它們的身影。大多數春菜炒炒就能吃，但有一些菜吃前卻需要焯水去除有害物質。那麼，春季哪些食材一定要焯水？焯水有哪些好處？焯水，究竟是冷水還是熱水下鍋呢？今天就給您來個大盤點！問：春季哪些食材一定要焯水？花菜、西蘭花節後減脂，西蘭花必不可少。它低脂又好消化，還是蔬菜裏的“防癌明星”。但這類蔬菜由密集且不規則的花簇形成，容易混雜菜蟲和灰塵、農藥殘留物質也不易清洗，所以食用前一定要焯水。農藥在沸水中的溶解性高，熱焯60~90秒也可以殺滅病原微生物和一些寄生蟲。四季豆四季豆中含有皂素和植物血凝素，如果沒做熟就食用，很可能引起嘔吐、腹瀉等狀況。所以大家在做四季豆時，一定先焯水。判斷其是否熟透，不要隨便嚐，可看豆莢是否由直挺變為蔫弱、顏色由鮮綠色變為暗綠色。薺菜是春季最有代表性的野菜之一，也叫報春菜。它鈣的含量很高，從量上來說，100克薺菜就能滿足一天36.7%的鈣的需求。另外，薺菜的鉀含量也很高，適合高血壓人群食用。不過，薺菜富含一定的草酸，尤其是野生的薺菜表麵還有大量的灰塵。口感發澀還會影響鈣的吸收，所以在食用前盡量在沸水中焯10~20秒。香椿有一種獨特的香氣——“春天的味道”。這是來源於香椿中特殊的揮發物——萜烯類物質、酯類、酮類等。鮮香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，是有致癌風險的，食用時要挑選嫩芽，烹調或者速凍前最好用沸水焯1分鍾左右。菌類在生長時所需要的濕度、溫度，特別適合蟲卵的繁殖，想要徹底去除蟲卵的方法，就是焯水。菌類焯水盡量選擇熱水下鍋，大火煮10~20秒撈出即可，菌類千萬不要焯水過長，不然會影響口感。俗話說“嚐鮮無不道春筍”，春筍鮮嫩又爽脆，和冬筍比，春筍的膳食纖維含量高出3倍多，是普通蔬菜的2倍多，對促進腸胃蠕動，緩解便秘有一定的幫助。但其草酸含量比較高，烹調前熱水中加點糖和醋焯一下，不僅去澀味，炒製後還更脆爽。另外，由於其膳食纖維含量高，吃多了會造成胃腸不適，請注意食用量。菠菜的維生素A、胡蘿卜素、葉黃素等含量在常見的蔬菜中較高，老人孩子食用可保護視力。一年四季都能吃，但春菠口感最嫩，草酸含量也較高，每100克就有700多毫克草酸，不僅有澀味，還會影響鈣的吸收，所以在焯水時鍋中加入一點鹽和食用油，30秒快焯讓菠菜保持翠綠。問：焯水有哪些好處？去除食材本身的異味、草酸等代表食物：豆腐、莧菜、茭白、菠菜、馬齒莧等“高草酸”綠葉菜、肉類食材。豆腐烹調前用水焯一下，可以去除豆腥味。羊肉、排骨等肉類食材，焯燙可以去除其內部殘留的血水，減少異味。縮短食材的烹飪時間，更易熟代表食物：土豆、豬蹄等難熟的食材。焯水可以讓食材提前達到半熟或成熟狀態，從而縮短後續煎炒的時間。去除農殘，減少亞硝酸鹽代表食物：香椿，香菇、西蘭花等不容易洗淨的食材。亞硝酸鹽有很強的毒性，攝入0.3~0.5克即可引起中毒，好在它易溶於水。有研究發現：在沸水中焯燙30秒，可以讓亞硝酸鹽減少81%，並能保留大部分維生素C和多酚類物質。。
步骤6：《密语直播》曾被315曝光的酸菜公司股東出質全部股權，便利店：老壇酸菜麵銷量和以往差不多2月21日，九派新聞記者來到武漢一家便利店，在方便麵的貨架上找到了老壇酸菜牛肉麵。該店的店員介紹，經“3·15”晚會曝光後，他們立刻下架了康師傅老壇酸菜麵，直到去年12月才恢複售賣。但在長沙的一個小區小賣部，店員則稱因為受曝光的影響，銷量有限，他們已不再進這種貨。企查查APP顯示，湖南插旗菜業有限公司（下文簡稱“插旗菜業”）新增兩則股權出質信息，出質人為公司兩位股東嚴欽武、謝政熙。其中，嚴欽武出質股權數額為864萬元，占公司股權比例72%；謝政熙出質股權數額為336萬元，占公司股權比例28%。質權人均為中國農業發展銀行華容縣支行。九派新聞聯係插旗菜業，其工作人員表示不清楚此事，隨即掛斷電話。【1】現場：部分小賣部不再進貨老壇酸菜麵武漢一家便利店的店員也表示，去年“3·15”晚會曝光後，統一和康師傅的老壇酸菜牛31麵均下架了，大約半個月後，統一恢複售賣，一兩個月後，康師傅也恢複售賣，目前已更換酸菜生產廠家。21日，武漢，便利店貨架上的康師傅老壇酸菜牛肉麵。圖/九派新聞 王佳箐店員稱，康師傅老壇酸菜牛肉麵已經更換了酸菜的生產廠家。在新版的康師傅老壇酸菜牛肉麵包裝上，印有二維碼，掃碼能看到酸菜生產工廠內部環境、製作工序，承諾產品經過國際食品安全體係認證。視頻中提到，酸菜包供應商之一為湖南益陽陳克明食品股份有限公司。在統一老壇酸菜牛肉麵的包裝上，同樣印有酸菜工廠的二維碼，能夠回看生產全流程。店員稱，康師傅老壇酸菜牛肉麵重新上架後，銷量和以往差不多。九派新聞記者去年4月走訪時，有超市表示，“盡管超市采取了買一贈一的促銷活動，老壇酸菜方便麵的銷量也很一般。”【2】曝光：工人抽著煙，腳踩在酸菜上加工裝袋。
步骤7：夜月直播據中國人民銀行副行長宣昌能介紹，歐美主要經濟體大幅快速加息的情況下，中國貸款市場報價利率改革紅利持續釋放，2022年全年1年期貸款市場報價利率（LPR）和5年期LPR分別下降15個基點和35個基點，促進降低實體經濟綜合融資成本。2022年，新發放企業貸款加權平均利率為4.17%，比上年低34個基點。同時，中國人民銀行建立存款利率市場化調整機製，穩定銀行負債成本。2022年，新吸收定期存款加權平均利率比上年低11個基點。上海金融與發展實驗室主任曾剛對本報記者說，銀行存款利率市場化是利率市場化改革的重要一環。與貸款利率已經實現較充分的市場化相比，存款利率市場化機製還不夠靈活。去年以來，貸款利率下降較快，但存款利率“黏性”較強，導致銀行經營壓力增大。銀行息差縮小到一定程度後，推動存款利率市場化有利於進一步降低實體經濟融資成本，更好地提升資金配置效率，為實體經濟發展創造更好條件。“央行建立存款利率市場化調整機製後，工、農、中、建、交等國有大行先調整了一波存款利率。近期主要是中小銀行和農商行進行調整，以緩解其資金成本偏高的問題。適度下調存款利率、適度拓展主動負債業務，有助於在保證流動性的前提下，更好地管控風險。”曾剛說。儲戶需求依然不小盡管銀行存款利率走低，但儲戶對銀行存款的需求並未減少。很多支取相對靈活或利率較具優勢的存款產品，剛推出就被搶訂一空。為何人們依然看好存款？有的圖省心。家住江蘇徐州的李存富大爺每個月發工資後，除了日常開銷，就將結餘的錢都放在銀行存起來。“該存還得存！對我們大多數老人來說，理財知識比較有限，也不敢嚐試股票、期貨等高風險投資，銀行存款是最值得信任的理財方式了。所以，雖然利率降低帶來利息收入減少，但確實很讓人省心。”李存富說。有的求安穩。來自湖北武漢的漢向洛說：“即便利率下調、存款不如以前那麼‘香’，我仍會考慮銀行儲蓄。如果將來富餘資金再多一些，我還是想更多將其放在銀行，或者買一些收益比較穩定的基金。”在漢向洛看來，股票投資的波動超出了自己可以承受的範圍，因此他現在每個月大概有一半收入以活期儲蓄的形式留在工資卡上，以備不時之需。麵對銀行存款利率下降，不少儲戶都認為可以理解。“近幾年，受疫情衝擊和全球經濟下行等多種因素影響，經濟活動整體收益減弱，銀行存款在這種大背景下進行周期性調整是很正常的。相信隨著經濟不斷恢複，銀行存款及相關產品的收益能有所回升。”北京市民路鵬遠的態度頗具代表性。。

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